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Caviar d'artichauts d'Ingrid

En apéro, l'été, avec un pti verre de mojito, sous les pins et les cigales, en dégustant un petit canapé plein de tapenade d'artichaut, on n'est pas loin du paradis... - 2 boites de conserve ou pots en verre de cœurs d'artichauts, j'ai testé les surgelés,...

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Mojito... hips !

Mojito... hips !

Pour aller avec le caviar d'artichauts, je ne pouvais pas passer à côté de mon apéritif préféré, avec un rapport facilité de réalisation/résultat gustatif et alcoolisant assez proche de l'exceptionnel... 1/4 de rhum (si possible du 50% mais bon, on ne...

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Risotto comme à Parme

Ingrédients : - 320g de riz spécial risotto - 1L de bouillon de volaille (avec 4 cubes) - 1 verre de vin blanc sec (le petit détail qui fait toute la différence !) - 3 oignons émincés fin - 500g de champignons - beurre, huile d'olive Recette : - Faire...

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Beignets de légumes à l'indienne

Goutés à Pernes-Les-Fontaines au festival Font'Arts (très sympa d'ailleurs... en Août dans un fort charmant village, si jamais vous n'avez rien de prévu cet été : le site du festival ) Après une série d'expériences, voilà la recette que l'on a réussi...

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Gigot à la cuillère

Me voilà bien prolifique aujourd'hui... Après 15 jours passés à (trop) manger, j'entame ma cure de désintoxication en mangeant par procuration en écrivant mes recettes ! Cette recette est magique, placée au top 3 de mes recettes favorites... Vous n'aurez...

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Curry d'agneau à l'indienne

Curry d'agneau à l'indienne

Un de mes plats d'enfance qui a passé avec moi bien des anniversaires... Faire revenir deux oignons en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés. Battre 3 yahourts avec 2 cuillères à café de curry, 1 de cumin, 5 clous de girofle, 1 cuillère de cannelle,...

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Les tartes express

Autrement dit, les tartes inavouables dont les recettes tiennent en moins de 3 lignes, déclinables en fonction des réserves du frigo ou du placard, pratiques pour finir les restes qui traînent et les bocaux entamés, et qui font malgré tout un certain...

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Porc au caramel

Pour ce soir... Ben, Gab et Marjo seront mes cobayes... niark niark niark... Mais bon, comme c'est une recette testée et approuvée par ma maman, je ne doute pas de sa réussite... Préparez vos estomacs ! - Filet de porc ou rouelle - 1 oignon - 2 carottes...

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J'aime la galeeeeette !

J'aime la galeeeeette !

Les stages en école maternelle se résument en un verbe fatidique : MANGER. Il est donc hors de question de laisser passer une occasion aussi belle que l'épiphanie... Et pour pouvoir manger encore plus, la technique consiste à faire la galette une fois...

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