Top articles

  • Avant-Propos à la dégustation...

    24 septembre 2008 ( #Ca se mange pas - mais c'est pas grave )

    Je change de fournisseur de blog... Mais la formule reste la même et je tranfère de ce pas toutes les recettes que j'avais déjà pu poster sur le premier "fânes de carotte".... Et donc : Quelques précisions : - Oui, je suis accro à certains aliments, et...

  • Soupe de courge

    24 septembre 2008 ( #Légumes )

    "C'est toi la courge !" me direz-vous... et pourtant... quel délice ! Couper la chair de la citrouille (potimarron, ou courge muscade, ou.... selon vos fournisseurs et votre envie du jour) en dés. Hacher un oignon et couper un blanc de poireaux + 2 grosses...

  • J'aime la galeeeeette !

    24 septembre 2008 ( #Desserts )

    Les stages en école maternelle se résument en un verbe fatidique : MANGER. Il est donc hors de question de laisser passer une occasion aussi belle que l'épiphanie... Et pour pouvoir manger encore plus, la technique consiste à faire la galette une fois...

  • Curry d'agneau à l'indienne

    24 septembre 2008 ( #Viandes - poissons et fromages )

    Un de mes plats d'enfance qui a passé avec moi bien des anniversaires... Faire revenir deux oignons en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés. Battre 3 yahourts avec 2 cuillères à café de curry, 1 de cumin, 5 clous de girofle, 1 cuillère de cannelle,...

  • Mojito... hips !

    24 septembre 2008 ( #A boire ! )

    Pour aller avec le caviar d'artichauts, je ne pouvais pas passer à côté de mon apéritif préféré, avec un rapport facilité de réalisation/résultat gustatif et alcoolisant assez proche de l'exceptionnel... 1/4 de rhum (si possible du 50% mais bon, on ne...

  • Macarons aux amandes

    11 octobre 2008 ( #Desserts )

    En ces temps automnaux qui nous rappellent douloureusement l'arrivée prochaine de l'hiver, on trouve des remontants où l'on peut. En ce moment, ma drogue, ce sont les macarons aux amandes... Ceux-là sont assez monstrueux : Ingrédients : 2 blancs d'oeufs...

  • Tajines, etc.

    25 octobre 2008 ( #Viandes - poissons et fromages )

    Je ne m'étais toujours pas lancée dans cet article, puisque cette recette n'en est en fait pas une, mais constitue plutôt un type de plat en sauce qui permet des milliers de variantes, avec finalement un seul mot d'ordre : plus c'est long, plus c'est...

  • Les Cannelés Bordelais.

    09 novembre 2008 ( #Desserts )

    Ca y'est ! Après avoir mangé, avalé, englouti, dévoré et j'en passe des plaques entières de cannelés de ma maman de façon totalement maladive et boulimique - c'est que ça rend accro ces ptites choses - je me suis enfin lancée à en faire moi toute seule,...

  • Aubergines confites sauce teriyaki

    28 novembre 2008 ( #Légumes )

    Avant de commencer, il faut que j'avoue enfin mon amour immodéré pour deux choses : - les aubergines - et les livres de recettes des éditions Tana et surtout de leur collection "Mon grain de sel" (vous avez peut-être déjà entendu parler de "Goûte-ça et...

  • Récipients gourmands

    08 janvier 2009 ( #Autres délices hors catégorie )

    J'ai été bien silencieuse depuis un moment... Les fêtes, l'absence d'internet et le boulot y sont certainement pour quelque chose. Mais du coup, pour me faire pardonner, voici tout plein de mini-recettes faciles et jolies d'un coup. Plutôt que des recettes,...

  • Verrines de Noël, ou le gros souper alternatif.

    23 décembre 2009 ( #Autres délices hors catégorie )

    En Provence, habituellement, le soir du 24 décembre, on fait le "gros souper" qui doit faire patienter jusqu'à la messe de minuit. Aujourd'hui, tout se perd ma bonne dame et je ne vais plus à la messe de minuit, mais on continue à faire un bon repas,...

  • Verrines, Cuillères et Finger food : le gros souper alternatif 2

    29 décembre 2009 ( #Autres délices hors catégorie )

    Suite de nos aventures de Noël ! Je m'étais arrêtée à 7 projets de verrines et mini-plats divers à déguster pour le 24 au soir. J'ai rajouté les photos et les commentaires a posteriori sur l'article précédent pour ceux qui veulent ! Et je continue donc...

  • Recettes d'Afrique...

    13 mars 2010 ( #Autres délices hors catégorie )

    Après 5 semaines au Burkina, difficile de ne pas aborder même rapidement la cuisine de là-bas. On nous avait préparés psychologiquement en nous disant que ce n'était pas bon et qu'à priori, on ne mangerait que des bananes et des mangues pendant 5 semaines....

  • Des illustrateurs à dévorer !

    21 avril 2011 ( #Ca se mange pas - mais c'est pas grave )

    Bon, OK, ceci n'a rien à voir avec la choucroute (ni avec quoique ce soit de culinaire d'ailleurs). Mais vu mon activité gastronomique proche du zéro actuellement (je pourrais bien vous pondre un article sur comment tartiner du fromage de chèvre sur une...

  • Un 14 juillet à Paris.

    15 juillet 2011 ( #Voyages - voyages... )

    Attention, l'opération "touriste" est enclenchée. Au programme : champ de mars, apéro, feu d'artifice, retrouvailles. Soleil au rendez-vous, pelouse déjà bondée sur laquelle on trouve un coin pour bronzouiller en entendant d'une oreille distraite Yannick...

  • Kathmandu - Premières impressions (au soleil tapant) :

    19 juillet 2011 ( #Sur la route... Népal )

    Le quartier où se trouve notre guest house, Boudhanath est un des deux quartiers tibétains. Très tranquille, à 21h30, il n'y a plus personne. Tout le monde dort, sauf les chiens. Mais à aucun moment, cela ne semble dangereux. La journée, on croise des...

  • Keskonbouffe ?

    20 juillet 2011 ( #Sur la route... Népal )

    Il fallait bien que j'y passe... Ici, OUI, il y a des carottes. Mais aussi beaucoup d'autres choses. La nourriture népalaise est simple, mais ça fonctionne : riz, lentilles, curry sont les ingrédients du dal bath, le plat national népalais. Mais on trouve...

  • Let's do puppets show !

    20 juillet 2011 ( #Sur la route... Népal )

    Pour débuter ma ptite aventure, je ne pars pas seule. On repart avec Miho et Yoann refaire les spectacles de marionnettes que l'on avait déjà fait à Madagascar l'année dernière. Cette année on part à 4 avec Jean-Marc en plus dans nos bagages. Fine équipe...

  • Des secrets...

    24 septembre 2011 ( #Ca se mange pas - mais c'est pas grave )

    Bon, j'ai été taguée. Groumf. Moi non plus, je ne sais pas ce que cela veut dire, mais cela est. Et j'ai désormais une difficile mission à accomplir. Il paraîtrait donc : que je suis une fille stylée (c'est ma mère qui le dit, je suis pas certaine qu'elle...

  • Le pays des cocotiers

    14 novembre 2011 ( #Sur la route... Inde )

    Kochin, ou encore Kochi, Cochin et Ernakulam, Fort-Kochin, Mattanchery, Toppunpaddy. Tous ces noms pour ne désigner finalement qu'une agglomération et certains de ces quartiers dans l'Etat du Kerala, la pointe sud-ouest de l'Inde. A cheval sur la terre...

  • Le pays enchanthé

    17 novembre 2011 ( #Sur la route... Inde )

    Munnar, 13 - 15 novembre 2011 Ici tout est vert. Vert thé. Les plantations couvrent toutes les montagnes à perte de vue, traçant des motifs géométriques ou plus aléatoires. Au milieu, les fleurs apportent des touches de couleurs vives, oranges, violettes,...

  • Madurai, son temple, son commissariat.

    17 novembre 2011 ( #Sur la route... Inde )

    Tout avait pourtant très mal commencé. 5 minutes à peine après notre arrivée à l'hôtel, Aurélia se fait piquer son appareil photo, sa carte bleue et des sous dans la chambre même, alors qu'elle était sous la douche et moi à la réception en train de faire...

  • Mission Sari à Tanjore.

    23 novembre 2011 ( #Sur la route... Inde )

    Il y a des villes comme ça où l'on se sent bien. On est installé confortablement dans un hôtel « luxe » (à 500 roupies la nuit... waw ! 7 euros 50, notre record !). Les gens sont gentils, souriants, curieux sans être lourds, désagréables ou insistants....

  • Bienvenue à Pondicherry.

    24 novembre 2011 ( #Sur la route... Inde )

    Puducherry, 19 - 22 novembre 2011 Au matin, mal réveillées après notre nuit tumultueuse (voir l'article précédent), on croit un moment être tombées dans une faille spatio-temporelle. Est-ce le manque de sommeil qui nous fait un instant être revenues à...

  • Des pierres, des temples, des monastères et des jardins.

    04 décembre 2011 ( #Sur la route... Sri Lanka )

    Sri Lanka - Ratnapura - Negombo - Kandy - 30 novembre - 4 décembre 2011... Je m'étais arrêtée à Ratnapura. Là-bas, pas énormément de choses à faire, mais on est accueillies royalement au Ratna Gems Halt où on se sent comme à la maison. La terrasse avec...

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