Macarons aux amandes

En ces temps automnaux qui nous rappellent douloureusement l'arrivée prochaine de l'hiver, on trouve des remontants où l'on peut.  En ce moment, ma drogue, ce sont les macarons aux amandes... Ceux-là sont assez monstrueux :

Ingrédients :

2 blancs d'oeufs battus en neige
125g de poudre d'amandes
150g de sucre
2ml d'extrait d'amandes amères


Mélanger le tout, disposer dans des petites caissettes en papier, et enfourner à 150° pendants 40 minutes (ils doivent être joliment dorés, mais pas trop cuits)



Ca se conserve bien, ça se transporte facilement, ça vous travaille votre gras pour l'hiver, et en plus c'est classe et bon. que demander de plus ???
Bon Appétit !