Top articles
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La ville où le feu ne s'arrête jamais...
Vanarasi (Bénarès) 25 septembre - 3 octobre 2011 Ville sacrée, ville de mort, ville qui vibre sous les pas de milliers de pèlerins et de presque autant de touristes, ville d'histoire, de feu et d'eau. Feu qui brûle sans discontinuer depuis des milliers...
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Oh tu sais, moi, les voyages...
Ou l'Inde, c'est beau comme un voyage en train. Il paraît qu'un voyage en Inde ne saurait être complet sans un voyage en train. Le train est une institution à part entière ; les gares un monde. On y mange, on y dort, on y attend des heures, on y papote,...
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Gâteau... CAROTTE !!!
Bon, étant donné le titre de ce blog, il fallait bien que j'y passe un jour ! Et ce gâteau à la carotte, aux raisins secs et aux noix est parfaitement exceptionnel. Merci Rosemary pour cette belle recette ! Et pour le réaliser, il vous faut : - 300g de...
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Lotte aux poireaux
Une recette traditionnelle de la famille pour les amateurs de poireaux et de poisson tout fondant ! 300g de lotte / personne 2kg de poireaux 500g de crème Vin blanc Beurre 1) Faire suer la lotte dans 1/4l vin une demie heure à 3/4h. 2) Faire réduire à...
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Caviar d'artichauts d'Ingrid
En apéro, l'été, avec un pti verre de mojito, sous les pins et les cigales, en dégustant un petit canapé plein de tapenade d'artichaut, on n'est pas loin du paradis... - 2 boites de conserve ou pots en verre de cœurs d'artichauts, j'ai testé les surgelés,...
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Là-haut... dans les montagnes...
Petit trek rapide. On n'a qu'une petite semaine, ce qui ne suffit pas pour pouvoir se lancer dans les grands classiques que sont le camp de base de l'Annapurna ou le tour de ces derniers. Donc, on la joue tranquille avec un trek au départ de Pokhara prévu...
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MOMOS !
On en oublirait presque qu'initialement, ce blog avait une vocation culinaire... Mais je me rattrape aujourd'hui avec une recette typiquement tibétaine au nom magique : les momos ! (écrit en sanskrit, c'est encore plus joli, mais je ne sais comment le...
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Gratins de pâtes...
Allez, encore une petite recette régressive et inavouable... Vous voulez faire manger des légumes à vos ouailles sans qu'ils s'en doutent ? Vous ne savez plus quoi faire de tous ces légumes en passe de se diriger directement à la case compost sans passer...
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Et pendant ce temps, à Vera Cruz, une page de publicité.
Nous venons d'arriver à Munnar au milieu des plantations de thé... C'est magnifique ! Et certes, je repousse toujours, mais vous aurez plus de détails... plus tard !(Peut-être l'air pur des montagnes et la nature verdoyante nous forceront à ralentir un...
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Jeudi 21 : day off.
Miho et Yoann se lève à 5h du matin pour un mountain flight pour pouvoir voir les montagnes du ciel à défaut d'avoir le temps de les admirer en marchant. Moi pendant ce temps, je dors. Comme un loir ! Réveil peu avant qu'ils reviennent de leurs aventures...
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Épaule d'agneau confite aux échalottes
Une de mes recettes préférées... Avec du gratin dauphinois, on n'est pas loin de l'orgasme gastronomique ! Ingrédients : - 1 épaule d'agneau - 8 grosses échalottes - Bouillon cube, sel, poivre 1) Faire revenir une épaule d'agneau sur toutes ses faces...
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Tournez manèges...
Samedi 28 Août : Le matin, je file à Ramgat. Le samedi, c'est férié donc c'est le jour pour les activités particulières. Aujourd'hui, ce sera le « Children Fun Park », une fête foraine à la népalaise. Tout fonctionne à la main : les manèges les plus simples...
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Pomme-Cannelle, Street Children, Rentrée, Fatigue.
Si, si, malgré les apparences, tout ceci a un lien... Cécile repartie, la grande question était : reste-je à Kathmandu ? Retourne-je dans les montagnes ? Vais-je encore ailleurs ? Finalement, la solution va venir d'elle-même : je reste à Kathmandu et...
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Singalila
Rien que le nom est joli... alors pour vous en dire plus, voici les ingrédients d'un petit trek réussi : 4 allemands adorables qui ont fait l'effort de parler en anglais pendant 4 jours des momos, du dhal, du bhat, des curries, des noodles, du porridge...
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Paris...
Tout voyage commence quelque part. Là, c'est Paris. Transition. Plus chez moi mais duand même. Terrain connu. Quoique.Ce soir, c'est 16°. Je m'embourgeoise. Rues encore inexplorées, beaux immeubles, art déco, villas cachées infranchissables derrière les...
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Les tartes express
Autrement dit, les tartes inavouables dont les recettes tiennent en moins de 3 lignes, déclinables en fonction des réserves du frigo ou du placard, pratiques pour finir les restes qui traînent et les bocaux entamés, et qui font malgré tout un certain...
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Beignets de légumes à l'indienne
Goutés à Pernes-Les-Fontaines au festival Font'Arts (très sympa d'ailleurs... en Août dans un fort charmant village, si jamais vous n'avez rien de prévu cet été : le site du festival ) Après une série d'expériences, voilà la recette que l'on a réussi...
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Fondant de légumes
Recette volée à feu notre restaurant préféré à Aix, La Vigneraie qui a été notre cantine durant nos jeunes années. Il était caché entre la rue de la cathédrale et la rue avec le plus beau nom d'Aix : la rue Esquichecoudes. Il a ensuite malheureusement...
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Cookies
Cette recette est une adaptation des "Mortellous chocolat cookies" trouvés sur le merveilleux blog pour les gourmandes Cakes in the city. J'avais moi aussi envie de mettre un titre qui exprimerait tout le bonheur de ces cookies : "les ccokies de la mort...
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Dernière journée d'école
Mardi 2 Aout. Dernière journée à l'école. J'y vais à fond. La matinée, j'enchaine les classes. J'ai terminé les lettres et les productions d'écrits avec les grands et je me dis que pour une dernière journée, on peut ptête s'amuser un peu d'autant qu'à...
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Bandipur
Il y a des moments comme ça, magiques. Difficiles à définir : pourquoi à cet endroit précis, à ce moment, tout s'est accordé de manière parfaite ? Pas d'éclat particulier mais une harmonie absolue. Une montée accrochées à l'arrière de la jeep, le plus...
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Chitwan
Bon, puisqu'il faut bien que je m'y lance, commençons donc par ordre chronologique. Jeudi 4/08 à dimanche 7/08 (matin) Cécile arrivée le jeudi matin, la journée du jeudi fut consacrée à une première approche de Kathmandu version express et organisation...
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Vendredi, c'est jour de pluie.
Vendredi 29/07 Le vendredi à l'école, c'est un peu comme notre feu samedi matin à nous. Cours uniquement le matin (avant le samedi qui est le jour de repos ici). Et journée spéciale pour les « extra-activities ». Donc, musique comme tous les matins, mais...
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Le début de la routine ?
Lundi 1 aout. Ecole, again. Mais le matin, je sèche encore un coup pour aller voir le spectacle qu'on monté deux jeunes anglais en stage dans une école où nous avions fait les marionnettes. Ils ont monté le livre de la jungle avec les élèves des grandes...
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Saman
Tangalla, 15-16 décembre 2011 Saman Kadinge a 23 ans, un peu plus de dents qu'un immense sourire dévoile, la voix trop aiguë comme s'il n'avait pas tout à fait fini sa mue et des coquillages plein les poches avec lesquels il fait des colliers qu'il tente...