Top articles
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Polonnaruwa
Polonnaruwa, 10-11 décembre 2011 Ancienne cité chola puis cinghalaise dont il ne reste aujourd'hui que quelques belles ruines regroupées dans un parc ombragé et agréable. On enfourche nos vélos une fois de plus en essayant d'oublier ce que nos fessiers...
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Le retour
Voilà maintenant plus d’un mois que je suis rentrée ; et le voyage semble déjà si lointain. Et si proche, si férocement ancré en moi à la fois, comme un virus dont on peine à se défaire. Quand je recroise quelqu’un, j’ai le droit au rituel « alors ton...
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Palak feta
Avant, je n’aimais pas les épinards. Ils évoquaient systématiquement pour moi les infects épinards à la béchamel de la cantine. Et depuis, j’étais restée sur l’idée que ce légume n’avait vraiment aucun intérêt. C’était sans compter sur le Palak paneer....
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Lighthouse Street
J'ai retrouvé deux petits articles sur la fin de mon voyage au Sri Lanka que je n'avais jamais posté. Voici donc pour vous souhaiter une belle année un petit souvenir de la magnifique ville de Galle. Galle, 16-17 décembre 2011. Les auspices de Nicolas...
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Le pays des cocotiers
Kochin, ou encore Kochi, Cochin et Ernakulam, Fort-Kochin, Mattanchery, Toppunpaddy. Tous ces noms pour ne désigner finalement qu'une agglomération et certains de ces quartiers dans l'Etat du Kerala, la pointe sud-ouest de l'Inde. A cheval sur la terre...
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Des illustrateurs à dévorer !
Bon, OK, ceci n'a rien à voir avec la choucroute (ni avec quoique ce soit de culinaire d'ailleurs). Mais vu mon activité gastronomique proche du zéro actuellement (je pourrais bien vous pondre un article sur comment tartiner du fromage de chèvre sur une...
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Recettes d'Afrique...
Après 5 semaines au Burkina, difficile de ne pas aborder même rapidement la cuisine de là-bas. On nous avait préparés psychologiquement en nous disant que ce n'était pas bon et qu'à priori, on ne mangerait que des bananes et des mangues pendant 5 semaines....
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J'aime la galeeeeette !
Les stages en école maternelle se résument en un verbe fatidique : MANGER. Il est donc hors de question de laisser passer une occasion aussi belle que l'épiphanie... Et pour pouvoir manger encore plus, la technique consiste à faire la galette une fois...
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Les Cannelés Bordelais.
Ca y'est ! Après avoir mangé, avalé, englouti, dévoré et j'en passe des plaques entières de cannelés de ma maman de façon totalement maladive et boulimique - c'est que ça rend accro ces ptites choses - je me suis enfin lancée à en faire moi toute seule,...
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Tajines, etc.
Je ne m'étais toujours pas lancée dans cet article, puisque cette recette n'en est en fait pas une, mais constitue plutôt un type de plat en sauce qui permet des milliers de variantes, avec finalement un seul mot d'ordre : plus c'est long, plus c'est...
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Macarons aux amandes
En ces temps automnaux qui nous rappellent douloureusement l'arrivée prochaine de l'hiver, on trouve des remontants où l'on peut. En ce moment, ma drogue, ce sont les macarons aux amandes... Ceux-là sont assez monstrueux : Ingrédients : 2 blancs d'oeufs...
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Gateau citron-amandes pour un anniversaire
Pour les 2 ans de ma pépette, j'ai voulu marquer le coup avec un gateau mais comme je retarde toujours l'introduction du sucre, j'ai cherché à faire un gateau le moins sucré possible. J'ai trouvé cette recette sur le site de Cléa et je l'ai à peine adapté...
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Voyage à domicile, ou comment faire cohabiter 5 nationalités dans 35m2.
J’ai déjà dit combien le retour peut être difficile. Incompréhensible. Même revenue à une vie « normale », auto, boulot, dodo, de soudains accès de nostalgie me prennent. Je mets en général tout sur le dos de l’école, de la violence ambiante, de la fatigue,...
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Jus de raisin au gingembre.
Une toute petite recette toute simple mais qui en jette pour vous rassurer : non, je ne suis pas morte ! Mais en ce moment, pas vraiment le temps de cuisiner... Je teste essentiellement les variations à base de pâtes, de repas tout prêts (honte sur moi),...
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Poulet aux noix de cajou de Marie W.
Goûté hier, et noté de suite parce que ça renouvelle agréablement et originalement un blanc de poulet ou de dinde tout bête ! Faire revenir dans une poêle : - Blancs de poulets ou de dinde - Courgettes et Champignons Le tout coupés en bouts plus ou moins...
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Un peu de culture dans ce monde de brutes.
Le Triangle Culturel... Nom un poil ronflant pour un polygone vaguement triangulaire qui renferme la majorité des sites anciens du Sri Lanka. Ceux qui n'aiment pas les bouddhas, les ruines et les dagobas peuvent zapper cet article ;) On attaque donc la...
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Verre Cassé
non, je n'ai pas trop bu, mais ce dont j'ai envie de vous parler aujourd'hui, c'est d'un très réjouissant bouquin d'Alain Mabanckou, au début, ça peut paraître bizarre cette écriture sans point ni majuscule, mais après on s'y fait, ça paraît même normal,...
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Crèpes !
De retour sur ce blog après un an d'absence, je constate que nombre de mes recettes de base sont absentes de ce blog. Peut être est-ce parce que je les connaissais autrefois par coeur ? Serait-ce mon bientôt grand âge qui commence à me jouer des tours...
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Welcome in Sri Lanka...
Quelques kilomètres seulement... et pourtant ! Arrivées au Sri Lanka le 25 novembre 2011... Malgré vos réclamations, ce blog risque de subir une baisse certaine du nombre d'articles... Ce n'est pas dû à une mauvaise volonté de ma part, mais plutôt au...
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Darjeeling
Sur la route déjà, j'ai une impression de déjà vu... Ces hautes montagnes, tout ce vert luxuriant, ces visages aux yeux bridés, la température qui redescend, les drapeaux de prière au bord des routes, les chiens qui pullulent... On remonte dans le Nord...
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Escale à Oman
16 juillet 2011 En sortant de l'avion, une chaleur à couper le souffle. Le bus est climatisé. On a l'impression d'entrer dans un frigo, on doit avoisiner les 30 degrés d'écart. Dans les toilettes, un groupe d'indiennes en saris se rhabillent et font leur...
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Départ...
Hier, au moment de monter dans l'avion, j'ai failli faire demi-tour... Peur de partir, angoisse du départ... et si ??? J'avais jusque là une étrange sensation. Mélange d'excitation et d'appréhension. Anticipation des bonheurs et des malheurs. Première...
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Tajine aux fruits secs
Dans ce printemps de remise en question existentielle pour les femmes (allez voir les beaux articles à ce sujet de Christine et Zette), j'ai décidé de mettre en avant mes qualités de bonne cuisinière... C'est déjà une des nombreuses facettes que l'on...
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Descendre en rappel dans l'Himalaya : done.
Manal Pour notre dernière journée dans les montagnes, on voudrait aller faire un peu d'escalade. Histoire de récupérer un peu des muscles du dos, mis à mal par les sacs à dos et aussi pour pouvoir dire « j'ai grimpé en Inde dans l'Himalaya ». Classe non...
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Spiti Valley... version longue !
Pour commencer, il faut préciser qu'ici, nous ne sommes pas tout à fait en Inde. Certes, sur un plan administratif, cette vallée appartient à l'Himachal Pradesh, un état indien. Mais en fait, passé le col du Kunzum La, on est au Tibet. Ici, point de «...